2022 Chardonnay Weisswein Trocken – Milton Park – Barossa & Victoria Valley – Australien
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| Weinart | Trinktemp. | Herkunft |
| Weisswein | 10-12 °C | Australien |
| Geschmack | Alkohol | Füllmenge |
| Trocken | 13,0 % Vol. | 0,75 L |
| Rebsorte | Restsüße | Verschluss |
| Chardonnay | 4,0 g/L | Schraubverschl. |
| Qualität | Säure | Allergiehinweis |
| Qualitätswein | 2,4 g/L | enthält Sulfite |
| Jahrgang | Lagerfähig | Artikel-Nr. |
| 2022 | 6-8 Jahre | 3270 |
Charakter
Der wunderbare Vegane Chardonnay von Milton Park aus Australien, sticht hervor mit folgenden Attributen. Brillante goldgelbe Farbe. Aromen von Pfirsich, Aprikosen und reifer Melone. Cremig, fruchtig am Gaumen, sanfte Säure, frisch und leicht im Abgang.
Ernte / Herstellung
Die Erntezeit liegt bei Ende April. Es werden nur Vollreife Trauben gelesen. Gesteuertes Kühlgährverfahren, Filtration, Stabilisation. Anschließend wird der Wein zu 20% in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dort reicht er für 6 Monate. Im Juni findet die Abfüllung auf Flaschen statt.
Weinerzeuger
Zu 80% stammen die Trauben aus den eignen Feldern im Barossa Valley. Auf einer Fläche von 264 ha werden hier die Trauben angebaut. Dazu kommen Trauben aus Victoria sowie New South Wales.
Rezept
Idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.
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