Can, Kallstadter Kobnert, Sankt Laurent QbA trocken, Pfalz 2020 Gold prämiert
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Rotwein
Trocken
Pfalz
St. Laurent
- Wichtiges vom Wein
- Charakter des Weines
- Das ideale Rezept zum Wein
- Rebsorte
- Anbauregion / Pfalz
- Versand & Lieferung
| Weinart | Trinktemperatur | Herkunft |
| Rotwein | 16-18 °C | Pfalz, (D) |
| Geschmack | Alkohlgehalt | Füllmenge |
| Trocken | 13,5 % Vol. | 0,75 L |
| Rebsorte | Restsüße g/l | Verschluss |
| Rotwein | 3,7 | Drehverschluss |
| Qualität | Säure g/l | Allergiehinweis |
| QbA | 5,6 | enthält Sulfite |
| Jahrgang | Lagerfähig | Artikelnummer |
| 2020 | 5-8 Jahre | 2033 |
Charakter
Nuancen von Johannisbeere, Brombeere und Kirschen breiten sich im Gaumen aus, wenn Sie den ersten kräftigen Schluck dieses ganz besonderen Weines schlürfen. Nehmen Sie sich viel Zeit für diesen besonderen Tropfen, dekantieren Sie Ihn mindestens 2 Stunden vorher um in den vollen Genuss der Aromen zu kommen. Ein Wein mit vielen Fassetten, wie sein Namensgeber (Can) mein Sohn. Man glaubt den Wein zu kennen und er überrascht einen mit seiner großen Vielfalt und Laune.
Rezept
Gänsebroare – Gänsebraten à la Fraa vun BensemDas Fett aus der Gans herauslösen, innen und außen waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Für die Füllung die Maronen kreuzweise einschneiden, ca. 20 Min. in Wasser garen, abgießen und sofort von der Schale und dem braunen Häutchen befreien. Die Maronen in kleine Würfel schneiden.Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Äpfel und Zwiebeln in der Butter andünsten. Maronen, Majoran, Petersilie und Rosinen unter die gedünstete Masse heben und die Semmelbrösel beimengen.Hier zum RezeptSt. Laurent
St. Laurent ist eine hocharomatische Rotweinsorte der Burgunderfamilie.Abstammung, HerkunftDie Rebe ist ein natürlicher Burgundersämling.Der Ursprung der Sorte liegt in Frankreich oder Niederösterreich.Der St. Laurent wurde um die Mitte des 19. Jahrhunderts durch den deutschen Apotheker und Weinbaupionier Johann Philipp Bronner aus Frankreich nach Deutschland eingeführt. Von dort aus verbreitete sich die Rebsorte in den Nachbarländern, wo sie in Österreich noch relativ häufig vorkommt. Im Stift Klosterneuburg wurde sie erstmals 1860 ausgepflanzt und verbreitet. Die erste urkundliche Erwähnung des St. Laurent in Österreich stammt aus dem Jahr 1860.…weiterlesen im TextPfalz
Die gut 5400 km² große Pfalz ist eine Region in Südwestdeutschland, die im Süden des Landes Rheinland-Pfalz liegt. Nur knapp 5 Prozent der Gesamtfläche der Pfalz nimmt das gleichnamige Weinanbaugebiet ein, in dem der Wein die Landwirtschaft und das Landschaftsbild bestimmt.Vielfalt
Wein wird in insgesamt 144 pfälzischen Ortschaften angebaut, bevorzugt in Süd- und Vorderpfalz am Westrand der Ebene zwischen dem Rhein und dem Pfälzerwald. Dort, an der Bruchstufe zwischen Flachland und Mittelgebirge,…weiterlesen im TextVersand & Lieferung
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Rotwein Paket trocken QbA bis Spätlese 3 x 2 Fl.
Rotweinempfehlung
Das Probierpaket hat einen kräftigen Spätburgunder als trockene Spätlese, einen weichen St. Laurent der sich wie Seide auf der Zunge anfühlt und einen vollmundigen Spätburgunder QbA. Ein Probierpaket der für jeden Anlass den richtigen Wein anbietet und Ihnen ganz sicher schöne Momente schenken wird.
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Wie die meisten Weintrinker, kannte auch ich mich mit der Rebsorte St. Laurent nicht aus. Nach einem etwas längerem telefonat mit Herrn Comart habe ich mich entschieden den Wein ,,Can, St. Laurent aus der Pfalz” zu probieren.
Jetzt darf ich zwei Komplimente verteilen, eines gilt dem Kellermeister und das andere der Beratung von Herrn Comart, vielen Dank.
Sehr geehrter Herr K. Reimer,
vielen Dank für die schönen Worte, dass hört man selbstverständlich sehr gerne.
Ich stehe Ihnen immer wieder sehr gerne zur Verfügung.
Herzliche Grüße,
Devrim Comart
Ihr Weinhaus Venum