Beschreibung: Der Hazal Blanc de Noir trocken ist ein hochwertiger, ausdrucksstarker Weißwein aus Spätburgunder-Trauben, der auf den renommierten Weinbergen des Kallstadter Kobnert in der Pfalz erzeugt wurde. In der Blanc de Noir-Methode werden rote Spätburgunder-Trauben schonend gepresst, sodass nur der klare Saft verwendet wird. Diese Vinifizierung bringt einen feinen, hellen Weißwein hervor, der zugleich die Tiefe der roten Rebsorte bewahrt. Die Silber-Prämierung bestätigt die hohe Qualität und den herausragenden Charakter dieses Jahrgangs.

Weinbeschreibung:

• Weinart: Blanc de Noir (weiß gekelterter Spätburgunder)
• Geschmacksrichtung: Trocken
• Rebsorte: Spätburgunder
• Region: Kallstadter Kobnert, Pfalz
• Auszeichnung: Silber prämiert

Aussehen: Im Glas zeigt sich der 2020 Hazal Blanc de Noir mit einem zarten, leicht roséfarbenen Schimmer, der typisch für weiß gekelterte Rotweine ist und die elegante Herkunft der Spätburgunder-Traube andeutet.

Aroma: Das Bukett ist geprägt von einem delikaten Duft nach reifen Erdbeeren, hellen Kirschen und einem Hauch von Apfel. Feine Noten von Zitrus und florale Akzente runden das Duftbild harmonisch ab.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich der 2020 Hazal Blanc de Noir trocken mit einer angenehmen Frische und feiner Mineralität. Die fruchtigen Aromen der roten Früchte werden von einer lebendigen Säure unterstützt, die den Weißwein gleichzeitig erfrischend und geschmeidig macht. Die trockene Art verleiht dem Wein ein klares und elegantes Profil.

Abgang: Der Abgang ist angenehm langanhaltend und hinterlässt einen fruchtigen Nachklang, der die zarte Eleganz und die strukturierte Finesse des Spätburgunders betont.

Speiseempfehlungen: Dieser Blanc de Noir eignet sich hervorragend als Begleiter zu:

• Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten
• Geflügelgerichten mit hellen Saucen
• Cremigen Pastagerichten
• Frischen Salaten oder mildem Weichkäse

Serviertemperatur: Optimal bei 8-10 °C serviert, kann der Blanc de Noir seine Aromen perfekt entfalten.

Fazit: Der 2020 Hazal Blanc de Noir trocken ist ein eleganter und komplexer Wein, der sowohl die Frische eines Weißweins als auch die Fülle des Spätburgunders vereint. Silber prämiert, ist er eine hervorragende Wahl für Liebhaber charakterstarker und vielseitiger Weißweine mit besonderem Ausdruck.