Can, Kallstadter Kobnert, Sankt Laurent QbA trocken, Pfalz 2020 Gold prämiert

Can, Kallstadter Kobnert, Sankt Laurent QbA trocken, Pfalz 2020 Gold prämiert

11,95

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(15,93 / 1 L)Alk. 12,5 % vol
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58 vorrätig

Artikelnummer: 2033 Kategorien: , Schlagwörter: , , , ,

Pfalz

Rotwein

Trocken

Alles wissenswertes über dieses Produkt:

 

  • Trinktemperatur:
  • Rebsorte:
  • Jahrgang:
  • Alkohl in Vol.:
  • Restsüße g/l:
  • Säure g/l:
  • Lagerfähigkeit:
  • Inhalt: 0,75 Liter Flasche
  • Preis pro Liter:
  • Allergien: Enthält Sulfite
  • Trinkreife – Ab seinem 2. Jahr

Charakter des Weines:

Mitte der siebziger Jahre, bis dahin gab es gerade mal 100 Hektar Dornfelder-Weinberge, begann sich die Sorte Dornfelder durchzusetzen. 2019 waren 7.500 Hektar mit der roten Neuzüchtung bestockt, etwa 7% der deutschen Rebfläche. Lediglich der Spätburgunder wird unter den roten Sorten noch häufiger angebaut. Ihre größte Akzeptanz findet die Sorte Dornfelder bei den rheinhessischen (3.300 Hektar Anbaufläche) und pfälzischen Winzern (2.900 Hektar), doch ist die Sorte auch in den meisten anderen Anbaugebieten präsent.

Unsere Empfehlung

Das Ideale Rezept zum Wein
Unser Riesling Spätlese mild in der royalblauen Flasche.
Jahrgang – 2020
Rebsorte – Riesling
Trinkreife – Ab seinem 2. Jahr

Rebsorte: Dornfelder

Mitte der siebziger Jahre, bis dahin gab es gerade mal 100 Hektar Dornfelder-Weinberge, begann sich die Sorte Dornfelder durchzusetzen. 2019 waren 7.500 Hektar mit der roten Neuzüchtung bestockt, etwa 7% der deutschen Rebfläche. Lediglich der Spätburgunder wird unter den roten Sorten noch häufiger angebaut. Ihre größte Akzeptanz findet die Sorte Dornfelder bei den rheinhessischen (3.300 Hektar Anbaufläche) und pfälzischen Winzern (2.900 Hektar), doch ist die Sorte auch in den meisten anderen Anbaugebieten präsent.

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Rotwein

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Merlot

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Deutschland

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Pfalz

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16-18 °C empfohlene Trinktemperatur
13,5 % vol. Alkohl
3,7 g/l Restsüße
5,6 g/l Weinsäure
17,27 € pro Liter
0,75 Liter Flasche
Entält Sulfite
Trinkreife: Ab dem 4. Jahr erreicht er seine volle Trinkreife

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Charakter des Weines:

Nuancen von Johannisbeere, Brombeere und Kirschen breiten sich im Gaumen aus, wenn Sie den ersten kräftigen Schluck dieses ganz besonderen Weines schlürfen. Nehmen Sie sich viel Zeit für diesen besonderen Tropfen, dekantieren Sie Ihn mindestens 2 Stunden vorher um in den vollen Genuss der Aromen zu kommen. Ein Wein mit vielen Fassetten, wie sein Namensgeber (Can) mein Sohn. Man glaubt den Wein zu kennen und er überrascht einen mit seiner großen Vielfalt und Laune.

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Rebsorte:

Der Rebveredler Carl Bronner sorgte für eine gewisse Verbreitung der Sorte. Ob im Elsass die Heimat des Saint Laurent festzumachen ist oder in einem anderen Teil Frankreichs, lässt sich nicht mit Sicherheit sagen. Ihren Namen erhielt die rote Traubensorte möglicherweise durch den Kalenderheiligen St. Laurentius. Er gilt im Übrigen auch als Schutzpatron der Köche. Dessen Gedenktag fällt zumindest mit dem Beginn der Traubenreife des Saint Laurent (10. August) zusammen. Der Saint Laurent wurde lange Zeit als Spielart des Spätburgunders eingeordnet, doch neuerdings wird er als eigenständige Rebsorte apostrophiert.

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Genuss:

Da in den meisten Fällen die Winzer die Rebsorte als Ergänzung ihres gehobenen Rotweinangebots sehen, handelt es sich bei den Saint Laurent Weinen meist um anspruchsvolle Tropfen, die sich gut zur Sonntagstafel eignen. Je nach Fruchtigkeit und Dichte passen sie eher zu leichteren oder kräftigeren Gerichten bis hin zu Wild und reifem Käse.

  Hier zum Rezept  

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